Servicio de supervisión de casos para nutricionistas

Qué es la supervisión de casos

Supone partir de la idea de que es necesario seguir formándonos, y aprovechar la mirada de otros profesionales que pueden ayudarnos a dar luz sobre un caso. Se entiende como una acción educadora, de transmisión de conocimientos y orientadora.

En No Sé Qué Cenar trabajamos en consulta con el enfoque NO DIETA, esto significa que en lugar de entregar la típica dieta estricta, inflexible y aburrida, educamos en materia nutricional y de hábitamos alimentarios; y enseñamos a la paciente a ser la persona que elabora sus propios menús, por supuesto guiándola, ayudándola y acompañándola en todo el proceso. Trabajamos creando un programa totalmente personalizado, adaptado al paciente, en el que juntos determinamos un objetivo adecuado y realista, no perfeccionista, y en el que se crea un plan de acción para conseguir dicho objetivo. 

¿En qué consiste nuestra supervisión de casos nutricionales?

  • Brindar perspectiva, herramientas y conocimientos clínicos en el ámbito de la nutrición.
  • Poder tener una visión profesional alternativa. Más allá del enfoque de cada uno, puede ser muy enriquecedor aprovechar otros enfoques.
  • Fomentar la autoobservación: dónde nos colocamos en relación al caso y al paciente.
  • Compartir técnicas, experiencias, conocimientos sobre los casos.
  • Desarrollar un marco que guíe al nutricionista. Dónde poner el foco de su intervención, alternativas posibles y cuáles serían los primeros pasos en la intervención.
  • Exploración de dificultades en la relación con el caso y necesidades de los usuarios.
  • Favorecer y potenciar la optimización del plan de trabajo y el tiempo con los pacientes.

A quién va dirigido

La supervisión de casos se dirige a profesionales de la nutrición (graduados en nutrición humana y dietética o técnico superior en nutrición y dietética) que pasan consulta de nutrición y...

  • tienen dudas acerca de su abordaje
  • buscan apoyarse en la experiencia y conocimientos de otros profesionales
  • desean comentar casos clínicos para obtener una visión más amplia
  • quieren optar por un enfoque de la salud y la nutrición no pesocentrista

Supervisamos las siguientes áreas

Carlota Acosta puede supervisarte en:

  1. Educación nutricional básica
  2. Consulta no pesocentrista y sin dietas
  3. Nutrición Vegana/vegetariana
  4. Patología digestiva: SIBO, IMO, Disbiosis, Microbiota e Inflamación, Hipoclorhidria, Eje Intestino-Cerebro, déficit DAO, suplementación
  5. Autoinmunes: celiaquía e hipotiroidismo
  6. Hormonas e inflamación: síndrome premenstrual, SOP, endometriosis
  7. Psiconutrición: TCA, atracones, restricción, mentalidad-dieta, imagen corporal, comida y emociones
  8. Espacio terapéutico: vínculo, adherencia, anamnesis, trabajo multidisciplinar

Cristina Suárez puede supervisarte en:

  1. Relación disfuncional con la comida: atracones, trastorno por atracón o bulimia nerviosa.
  2. Digestivo: SIBO, IMO, gastritis y reflujo gastroesofágico y déficit de enzima DAO (histaminosis no alérgica).
  3. Autoinmune: celiaquía e hipotiroidismo.
  4. Vegetariana y vegana.
  5. Deportiva en población general (NO en atletas de alto rendimiento).
  6. Síndrome Premenstrual y SOP.
  7. Perspectiva No Pesocentrista en consulta.
  8. Educación Nutricional en consulta.


Tarifas de supervisión

  • 1 sesión online de 60 min para 1 persona, 50 euros
  • 1 sesión online de 60 min para 1 persona + otros oyentes, 50 euros + 5 euros por oyente
  • 1 bono de 3 sesiones onlines de 60 min, 130 euros

*Se puede cambiar la fecha de la cita hasta las 48 horas previas. Si se avisa con menos de 48 horas no se aceptarán cambios, quedando anulada la cita sin posibilidad de devolución de dinero.

*Si pasados los 15 min iniciales el cliente no se ha presentado a la cita, se da por anulada la sesión y se pierde.

Si tienes cualquier pregunta, por favor no dudes en contactarnos.