IG: @nosequecenar
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Julia Jiménez

¡Hola! Soy Julia, fundadora de No Sé Qué Cenar Dietista-Nutricionista graduada en la Universidad Complutense de Madrid especializada en Nutrigenética y Nutrigenómica.

También soy escritora (La Escucha,  DharmaNutrir mi Sangre, Recetario FÁCIL, SANO, VEGANO), Coach Nutricional por Nutritional Coaching, Masajista Tailandés con titulación oficial tailandesa y formada en Mindfulness Based Stress Reduction (MBSR) por Centro Mindfulness Madrid.

Me dedico a la nutrición consciente en distintos ámbitos: cursos, charlas, talleres, divulgación en el blog y en redes sociales (@nosequecenar), donde lo extiendo a toda una forma de vida (más allá de la nutrición) consciente, saludable y sostenible, en todos los aspectos (físico, mental y espiritual). Personalmente llevo un estilo de vida vegano y mi alimentación es exclusivamente plant-based, pero mi trabajo en consulta de nutrición se adapta 100% a ti, comas o no animales.

Por otra parte soy directora de comunicación y community manager de dos conocidas cadenas de éxito de restauración española: Aloha Poké y La Huella Vegana. Ambas cadenas premiadas con los Premios HOT CONCEPTS 2019 .
[Si tú también quieres que lleve la comunicación y redes sociales de tu marca,  escríbeme ;) ]

Mi vida laboral me apasiona, pero no me define exclusivamente. Antes que nutricionista, soy humana. Amante de la naturaleza y los animales, y profundamente apasionada por la vida. 

Gracias por leerme y... ¡Bienvenido por aquí!


Mi equipo de nutricionistas y psicólogas


Carlota Acosta

Dietista-Nutricionista graduada por la Universidad Complutense de Madrid (Colegiada nº MAD00403), especializada en Nutrición Vegana y Vegetariana gracias a un Máster de la Universidad Europea del Atlántico, y curso experto en Nutrición Deportiva. Además de la nutrición, su pasión más absoluta es la música y su principal instrumento, su voz.

Nacida en un archipiélago de islas volcánicas situadas en el Atlántico, cerca de la costa oeste del continente africano. Criada en un paraje como ese, ahora necesita siempre mantenerse conectada a la naturaleza, y confía plenamente en su poder para enseñarnos lo que cada cuerpo necesita, si aprendemos a escucharlo y a interpretarlo.


Fabi Sanz

Me llamo Fabiola, pero normalmente me llaman Fabi. Soy Dietista - Nutricionista, graduada por la Universidad Complutense de Madrid.

Desde mis inicios en el vegetarianismo y el fitness he realizado muchas formaciones sobre alimentación sostenible y nutrición deportiva y creo firmemente que ambas pueden ir de la mano.

Toda mi vida he odiado el deporte porque "no era lo mío" pero actualmente practico CrossFit y me encanta, ojalá todos encontremos un deporte que ADOREMOS para que practicarlo no sea una obligación. También me encanta hacer manualidades, el diseño, la estética, pasar tiempo en la naturaleza y viajar.

"La vida es un aprendizaje constante, debemos hacer lo que nos apasiona y dejar nuestra huella, pero disfrutar de ella al máximo".